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油烟净化设备的清洁和维修
所有的机器和设备都需要维护，油烟净化器当然也不例外。为了保证油烟净化器的净化效果和使用寿命，确保设备能更好地服务餐厅，在设备运行一段时间后，油烟净化器应该及时维护和清洗。但许多餐厅老板也有同样的问题：清洁油烟净化器真的重要吗？
清洁的重要性
1.为了保证油烟净化器本身的净化效率，延长设备的使用寿命，同时为了避免油污积聚所造成的火灾隐患，为了人身和财产安全，有必要定期清洗油烟净化器。
2.环境保护部门建议认真整顿油烟净化器不定期清洗、无清洗记录的商店。为了符合国家环保政策，油烟净化器也需要定期清洗。
必须看到清洁和维护
设备维修人员必须了解设备的功能、原理和基本结构，熟悉设备的操作要点、设备维修手册和操作规程，才能操作设备，禁止使用超性能设备。
油烟净化器的清洗步骤
大家都知道，油烟净化器使用一段时间后，由于油的内部积累，净化效果明显下降。因此，在使用期间，净化器内的油污应及时清理。标准清洗六步法，每个人都可以收集哦！
第一步：关闭电源并打开设备的修理门。应使用带绝缘手柄的螺丝刀来释放放电区的剩余电荷。
第二步：拧下螺栓并移除电场。在清洗电场时，握住手部，防止突然脱落和破坏电场(电场应轻轻放置，而不是挤压或重新抛出)。餐饮业使用者必须严格和及时地清理底盘内的油，以避免发生火灾。
第三步：将移除的电场置于清洗槽容器内，以1：25的重量比浸泡于洗涤剂和热水的混合溶液中，浸泡2-3分钟。浸泡时间随油污程度而变化，但不能长时间浸泡。浸泡后用高压水枪冲洗。
第四步：内部绝缘子和瓷质上的油渍必须清洗并保持干燥。清洗方法如下：在绝缘子和瓷器上喷洒酒精，用干布擦拭。
第五步：将油烟净化器上的滤清器拆下，清洗净网上的污垢。如果污垢被过度使用，建议更换过滤器，以确保净化效果。
第六步：将电场放在干净的地方晾干，然后按原来的方式重新安装(建议使用钢板电场，好钢，易于拆卸和组装，易于清洗)。
以上简单的清洁和维护方法希望能对大家有所帮助！
在日常使用中，建议每2至3个月进行一次清洗(视使用情况而定)，以确保油烟净化设备的净化效果和使用寿命。
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